コラーゲンコラーゲンレシピ軟骨入り鶏つくね

■用意するもの(2人前)。

鶏ひき肉200g、鶏なんこつ30g、しょうが1片、長ネギ1/4本 ■作り方。

(1)鶏ひき肉に塩小さじ1/3、しょうゆ小さじ1、酒大さじ1を混ぜて入れ、みじん切りにした鶏なんこつ、しょうが、長ネギを加えてよく混ぜる。

(2)(1)を丸い形にし、フライパンに油をしき両面を焼く。

(3)(2)に火が通ったら余分な油を捨てて、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、さとう小さじ1、水大さじ2を加えて絡めて出来上がり。

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